水利工程建设监理简而言之，就是对水利工程建设的全过程进行监督和管理。

《水利工程建设监理规定》第一章第 2条指出:水利工程建设监理是指具有相应资质的水利工程建设单位，受项目法人(建设单位) 委托，按照监理合同对水利工程建设项目实施中的质量、进度、资金、安全生产、环境保护等进行的管理活动，包括水利工程施工监理、水土保持工程施工监理、机电及金属结构设备制造监理、水利工程建设环境保护监理