水利甲级监理公司在进行施工现场检查时，将关注以下方面：

1. 施工工艺和质量控制：监理公司会检查施工现场的工艺流程是否符合设计要求和相关标准。他们会监督施工单位的材料选择、浇筑、施工方法和工序，确保施工质量的控制和管理。

2. 施工安全管理：监理公司会检查施工现场的安全措施和管理情况，包括施工区域的封闭、警示标志、临时设施等。他们会确保施工单位按照相关要求和法规，采取必要的安全措施，保障施工现场的安全。

3. 实测实量和质量验收：监理公司会进行实测实量工作，对施工现场的量测、尺寸、平整度等进行检查和验收。他们会与施工单位一起进行工程质量检验，包括材料检测、抽样检查等，以确保工程符合质量要求。

4. 施工合同履行：监理公司会检查施工单位是否按照合同约定执行工程施工，包括进度、质量、付款等方面。他们会核实施工单位的施工记录和材料，确保工程按合同要求履行。

5. 环境保护和卫生安全：监理公司会关注施工现场的环境保护和卫生安全情况。他们会检查施工单位是否采取措施防止环境污染，是否遵守相关卫生安全规定。

6. 施工纠纷处理：监理公司会记录并处理施工现场的纠纷和问题，包括材料不合格、工期争议等。他们会协调各方利益，寻求解决方案，确保施工过程的顺利进行。

综上所述，水利甲级监理公司在施工现场检查中会全面关注施工工艺、质量控制、安全管理、合同履行、环境保护和纠纷处理等方面，确保工程按照规定的标准和要求进行。他们将持续监督和检查施工过程，全力保障工程的质量和安全。