水利工程甲级监理公司在施工方案审核方面的主要步骤包括：

1. 方案提交：施工单位会向监理公司提交施工方案，包括工程流程、施工工艺、主要设备和材料的选择等内容。

2. 文件审查：监理公司会对提交的文档进行审查，包括施工图纸、技术规范、设计变更等，以确保文件的准确性和合规性。

3. 技术合规性评估：监理公司将根据相关标准和规范，评估施工方案的技术合规性。他们会检查施工方案是否符合国家和地方的技术要求，以及相关行业的最佳实践。

4. 安全性评估：监理公司将评估施工方案的安全性，包括施工过程中的风险防控措施和安全预警机制。他们会检查方案中的安全措施是否符合法律法规，以及工程特点的安全要求。

5. 工程可行性评估：监理公司会评估施工方案的工程可行性，包括是否能够满足工程目标、设计要求和预算控制。他们会评估方案中的施工方法、进度计划和资源配置是否符合实际情况。

6. 技术指导和调整：如果在审核过程中发现问题或不合理之处，监理公司会与施工单位进行沟通和协商，提出技术指导和调整建议，帮助施工单位改进方案。

7. 编制审核报告：监理公司会根据审核结果编制审核报告，并向施工单位进行反馈。报告中将详细描述方案的审核结果、问题和建议等，并提出需要进一步优化和完善的意见。

通过以上的施工方案审核流程，水利工程甲级监理公司能够确保施工方案的合规性、安全性和可行性，为后续的施工工作提供有力的技术支持和指导，以保障水利工程的质量和进展。