水土保持监理进行项目监理需要从以下几个方面入手：

1. 技术交底：在项目监理开始前，水土保持监理应组织各有关单位进行技术交底，介绍水土保持监理工作开展的方式、监理部的组成、监理成果的内容及提交形式，以及主体工程监理单位的工作计划和安排等。

2. 巡视检查：水土保持监理应对施工过程中涉及的水土保持工作进行定期或不定期的巡视检查，及时发现和解决存在的问题。在巡视检查中，应重点对施工行为进行监督，防止违反水土保持规定的行为发生。

3. 提出整改意见：在水土保持监理过程中，若发现存在违反水土保持规定的行为或可能引发水土流失的行为，应立即提出整改意见，并督促施工单位进行整改。

4. 联合建设单位、主体工程监理监督施工单位实施各项水土保持措施：水土保持监理应与建设单位、主体工程监理共同监督施工单位实施各项水土保持措施。若发现施工单位存在整改不力的情况，应进行联合督促，确保整改效果。

5. 验收水土保持措施：在项目竣工后，水土保持监理应对水土保持措施进行验收，重点检查各项措施的实施情况、效果等，并对验收结果进行评估和总结。

因此，水土保持监理进行项目监理需要从技术交底、巡视检查、提出整改意见、联合监督和验收等几个方面入手，确保项目符合水土保持规定，保障生态环境。