水利工程甲级监理公司在工程建设过程中进行事中跟踪检查，以确保工程的质量、进度、成本和安全等方面符合规范和要求。以下是一般情况下水利工程甲级监理公司事中跟踪检查的主要内容和流程：

1. 跟踪检查计划制定：监理公司会根据工程的特点和进度安排，制定跟踪检查计划。计划中会明确跟踪检查的时间、频率、内容和责任人等。

2. 施工现场检查：监理人员会定期到工程施工现场进行检查，对施工工艺、施工质量、安全措施等方面进行评估和监督。他们会关注工程的各个环节，以发现问题和及时解决。

3. 文件和记录审核：监理人员会仔细审核施工单位提交的各类文件和记录，包括工程进度计划、质量检查记录、安全管理文件等。他们会核对这些文件与实际工程情况的符合程度，并提出意见和建议。

4. 技术交流与协调：监理人员会与施工单位和工程设计单位等进行技术交流和协调。他们会就工程的设计和施工过程中的问题进行沟通，提出合理的建议和改进方案。

5. 质量、进度、成本和安全等方面的控制：监理公司会对工程质量、进度、成本和安全等方面进行实时监控和控制。如果发现偏差或问题，监理人员会及时采取纠正措施，确保工程能够按照要求和标准进行。

6. 检查记录和报告编制：监理人员会记录所有跟踪检查的内容和发现，并编制跟踪检查报告。报告中会详细描述检查情况、问题和建议等，向项目方提供参考和意见。

通过事中跟踪检查，水利工程甲级监理公司能够及时掌握工程的施工情况，及早发现和解决可能存在的问题，确保工程质量和进度的达标，并且符合成本和安全要求。这有助于工程建设的顺利进行和最终的成功完成。