水利工程甲级监理公司对施工方案进行严格审核是确保工程质量和安全的重要措施。在施工方案审核中，监理公司会考虑以下几个方面：

1. 施工方案的技术可行性：监理公司会对工程施工方案的技术可行性进行评估和审核，包括施工工艺、施工程序、施工顺序、建筑设计的可行性，确保方案符合工程设计、现场条件和相关技术标准。

2. 施工方案的安全性：监理公司会针对施工方案对施工安全进行严格的评估和审核，包括现场施工环境和作业现场容易发生的危险和隐患，是否进行了安全措施等，确保施工安全、现场人员安全。

3. 施工方案的节约性：监理公司会针对施工方案的物质和人力成本进行审查，找出合理的节约成本的办法，确保工程施工质量和安全的同时，节约施工成本和提高施工效率。

4. 施工方案的可控性：监理公司会对施工方案的可控性进行评估和审核，包括施工方案是否实施合适的控制措施，是否实现了施工进度和施工质量的可控和可预测。

通过对施工方案的严格审核，水利工程甲级监理公司能够在工程施工过程中及时发现问题，提出合理的解决方案，确保工程质量和安全符合要求，施工进度和施工成本控制在有效范围之内。