水利工程甲级监理公司在对水工结构规模进行分析时，一般会考虑以下几个方面：

1. 水坝规模：如果涉及到水坝工程，监理公司会评估水坝的高度、长度、宽度等，以及坝型（例如重力坝、拱坝、填筑坝等）和坝体材料（例如混凝土、土石方等）的选择，以确定水坝的规模。

2. 水闸规模：如果涉及到水闸工程，监理公司会分析水闸的开度、尺寸、防洪能力等，以确保水闸能够满足水利工程的控制水位、调节水流等功能。

3. 泵站规模：如果涉及到泵站工程，监理公司会考虑泵站的流量、扬程、装机容量等，以确保泵站能够满足水利工程的供水、排水、灌溉等需求。

4. 库容规模：如果涉及到水库工程，监理公司会评估水库的蓄水容量、水面面积、设计洪水水位等，以满足水利工程的蓄水需求，并考虑兼顾洪水调节、发电等功能。

5. 渠道和管道规模：如果涉及到渠道或管道工程，监理公司会分析渠道的长度、断面形状、流量等，或者管道的直径、长度、水力输送能力等，以确保渠道或管道能够满足水利工程的运输和供水需求。

综合考虑上述因素，水利工程甲级监理公司可以根据水利工程的具体要求和设计方案，评估和确定水工结构的规模，同时需要考虑工程的可行性、经济性和安全性，以满足水利工程的目标和要求。